2011年03月29日

スコーンは粉とバターをよくすり合わせる

スコーン作りは、グルテンとの戦い(笑)ですね。

型抜きの際には、コップなどを使うより断面の鋭い抜き型を使ったほうがきれいに腹割れしたスコーンになるよ。
posted by まみこ at 13:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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